Penggunaan buah-buahan kering beku sudah ada sejak abad ke-15, ketika suku Inca menemukan bahwa membiarkan buah-buahan mereka membeku dan kemudian mengering di dataran tinggi, suku Andes menciptakan buah kering yang lezat, bergizi, dan mudah disimpan dalam waktu lama. waktu.
Proses pengeringan beku modern memungkinkan berbagai kegunaan, termasuk es krim yang dimakan di luar angkasa, serta buah-buahan segar dan beraroma yang dinikmati di puncak Gunung Everest.Jelasnya, makanan beku-kering memiliki banyak kegunaan yang hanya dibatasi oleh imajinasi Anda.Para ibu akan terkejut ketika anak-anak mereka meminta buah kering beku untuk bekal makan siangnya, tanpa mengetahui betapa sehatnya makanan dengan rasa manis tersebut bagi mereka.Dan ketika ditambahkan ke yogurt pagi mereka, mereka akan meninggalkan rumah dengan penuh energi dan siap menjalani hari.
Selain kenyamanan, buah-buahan kering beku juga mempertahankan komposisi alaminya, memastikan vitamin dan nutrisi bawaannya tetap terjaga, ditambah lagi, buah-buahan tersebut rendah kalori dan merupakan sumber serat dan antioksidan yang baik.Mereka juga memiliki umur simpan hingga 30 tahun, menjadikannya tambahan yang bagus untuk program penyimpanan makanan apa pun.Buah-buahan kering beku dapat direhidrasi dengan air hangat atau dingin, sehingga mudah disiapkan dan dinikmati.Beberapa buah terbaik untuk dibekukan-keringkan adalah raspberry, pisang, blueberry, apel, mangga, nanas, blackberry, dan stroberi, dan masih banyak lagi.
Buah-buahan beku-kering adalah cara terbaik untuk menambahkan perasa bergizi pada sereal, oatmeal, muffin, pancake, wafel, kue kering, pembuat sepatu, smoothie, dan campuran makanan ringan.Keserbagunaan dan bobotnya yang ringan menjadikannya favorit bagi para pendaki, pendaki gunung, pengendara sepeda motor, pekemah, nelayan, pemburu, dan siapa saja yang menyukai makanan dan camilan yang sehat dan beraroma, di mana pun mereka memilih untuk menikmatinya.
Jika Anda belum pernah memasak dengan buah beku-kering, berikut dua resep bagus dan mudah disiapkan yang akan mengejutkan Anda dengan rasa segar dan kemudahan persiapannya:
Smoothie Berry: ambil satu cangkir buah kering beku favorit Anda dan masukkan ke dalam blender.Tambahkan satu cangkir susu tanpa lemak dan ½ cangkir es.Cukup haluskan hingga halus dan Anda akan mendapatkan smoothie dengan rasa terbaik yang pernah Anda nikmati.
Stroberi & Milkshake Krim: mulailah dengan memasukkan dua cangkir irisan stroberi kering beku ke dalam blender.Tambahkan empat cangkir susu rendah lemak dan ½ cangkir madu.Masukkan 24 es batu dan haluskan hingga halus.Anda dapat berbagi hidangan penutup kaya rasa dan rendah lemak ini dengan keluarga Anda dan menyaksikan betapa bahagianya mereka dengan suguhan lezat tersebut.
Manfaat tambahan lainnya dari menggunakan buah-buahan kering beku dalam makanan Anda secara teratur adalah rendahnya atau tidak adanya faktor limbah.Penelitian menunjukkan bahwa orang Amerika menyia-nyiakan hingga 40% makanan mereka.Totalnya adalah 1,3 miliar ton makanan per tahun, dengan total biaya gabungan lebih dari $680 miliar per tahun, atau sekitar $1,600 per keluarga.Sebagian besar makanan kita yang terbuang disebabkan oleh pembusukan.Itu sebabnya menggunakan buah-buahan kering beku yang dapat bertahan hingga 30 tahun adalah cara terbaik untuk menghemat makanan dan uang.
Anda juga dapat menikmati buah kering beku sebagai cara untuk menambahkan sentuhan baru pada favorit lama Anda.Bereksperimenlah dengan resep Anda yang sudah teruji dan benar—seperti kue keping coklat—dengan menambahkan secangkir blueberry atau stroberi yang telah dihidrasi ulang dan Anda akan dengan senang hati merasakan sensasi rasa yang benar-benar baru.Makanan Anda tidak hanya akan lebih sehat dan lezat, tetapi juga akan membuka mata Anda terhadap segala kemungkinan masa depan dengan resep favorit lainnya.
Ada satu kegunaan terakhir untuk buah-buahan kering beku yang belum kami sebutkan.Buah-buahan beku-kering sangat baik digunakan sebagai minuman untuk orang dewasa—dengan atau tanpa alkohol.Segala sesuatu mulai dari Mango Margarita hingga Strawberry Daiquiris dapat dibuat dengan buah-buahan kering beku yang direhidrasi.Atau, cobalah Mai Tai tropis atau Strawberry Margarita, keduanya mudah diaduk sepanjang tahun jika Anda memiliki buah kering beku di lemari Anda.Yang Anda perlukan hanyalah musik Hawaii untuk membuat pesta pantai dalam ruangan di bulan November tampak seperti musim panas.
Seperti yang baru saja Anda ketahui, menyimpan banyak buah kering beku favorit Anda dapat membuka pintu bagi makanan dan minuman segar dan buah-buahan.Semakin sering Anda menggunakan buah kering beku, semakin banyak cara Anda menemukan keserbagunaan buah tersebut.
Waktu posting: 08-Sep-2022